Абрикос Черный

Абрикос чёрный — общее название группы гибридных сортов, полученных в результате скрещивания абрикоса (Prunus armeniaca) и алычи или слив (Prunus cerasifera, Prunus domestica). Эти растения сочетают в себе черты сразу нескольких культур: зимостойкость и засухоустойчивость абрикоса, тёмную окраску и яркий аромат слив, а также повышенную устойчивость к болезням. Чёрные абрикосы — редкость в садах, но при этом они ценятся за оригинальный вкус, необычный внешний вид и универсальное назначение.

Основные особенности

Кустовидное или низкорослое дерево высотой 2,5–3 м. Крона раскидистая, с хорошо облиственными побегами. Цветение происходит в ранние сроки, цветки белые или светло-розовые, среднего размера. Плоды округлые или слегка приплюснутые, массой 25–35 г, кожица тёмно-фиолетовая или почти чёрная, бархатистая. Мякоть тёмно-янтарная, мягкая, очень ароматная, сладко-кислого вкуса с лёгкими сливовыми нотками. Косточка небольшая, частично отделяется.

Созревание приходится на конец июля — начало августа. Урожай может использоваться в свежем виде, а также для переработки: варенья, джемы, пастила, сушки. Благодаря антоцианам в кожице плоды обладают выраженными антиоксидантными свойствами.

Сорт, как правило, самобесплоден — требуется наличие опылителя (обычный абрикос, алыча или другие сорта чёрного абрикоса). Хорошо чувствует себя на солнечных участках с лёгкой, дренированной почвой. Отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к клястероспориозу, монилиозу и парше.